Varios aspectos de la cultura moderna han tenido efectos adversos sobre la juventud actual:

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• El exeso/mal uso de la tecnología ha contribuido a la falta de desarrollo de habilidades psycho-sociales como la inteligencia emocional, resolución de conflicto, empatía, asertividad, y relaciones sanas.

• A pesar del aumento en globalización, parece haber un decline de interés y aprecio a la diversidad cultural.

• Padres con buenas intenciones pero sobreprotectores han cultivado el infantilismo en esta generación, dejando muchos adolescentes sin las herramientas para lidiar con peligros emocionales, físicas, o espirituales y sin habilidades básicas de vida e independencia.

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Ethnos Chef desea abarcar cada una de esas tres diferentes areas y trabajar para restaurar los propositos, habilidades, y llamados divinos a esta generación.

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Ethnos Chef fue diseñada para adolescentes de 10-14 años que desean aprender más de la preparación de comidas. Cada uno de los multiples cursos explorarán la comida de un pais/cultura en particular, y cada curso se reunirá dos veces por semana por dos horas durante siete semanas.